De Buyer Eisenpfanne La Lyonnaise

de Buyer Eisenpfanne La Lyonnaise. Hochwertige Eisenpfanne zum Anbraten, Grillen und Schmoren. Ideal für Gas.

Die hochwertigen Eisenpfannen der Serie La Lyonnaise mit einem Griff aus vernietetem Bandstahl sind besonders langlebig und für alle Herdarten, außer Induktion, geeignet.

De Buyer wurde 1830 in Frankreich gegründet und fertigt hochwertiges Kochgeschirr für Profi- und Hobbyköche mit einem hohen Anteil an Handarbeit. Das Unternehmen steht für die Kombination von perfektem Gebrauchsnutzen, ästhetischem Design und bester Qualität, was auch durch die engen Erfahrungsaustausch mit Köchen aus aller Welt wiederspiegelt. Zum Sortiment von de Buyer zählen unter anderem hochwertigen Eisenpfannen mit Bienenwachsbeschichtung, Kupfergeschirr und Mandolinen.

Reinigung: Niemals die Eisenpfanne in der Spülmaschine reinigen. Meist reicht es aus, wenn Sie die Eisenpfanne mit einem Küchenpapier ausreiben. Ansonsten mit heißem Wasser spülen. Trocknen Sie die Eisenpfanne nach jeder Reinigung vollständig ab und fetten Sie sie leicht ein.

Bitte beachten Sie die folgenden Hinweise, damit Sie mit der Pfanne ein optimales Bratergebnis erzielen und die Pfannen plan bleiben:

• Achten Sie auf die richtige Pfannengröße, d. h. der Durchmesser des Pfannenbodens darf nicht größer als der Durchmesser der Herdplatte / der Kochzone sein.
• Zuerst die Pfanne und das Fett erhitzen. In der Anfangszeit benötigen Sie zum Braten mehr Fett / Öl als in einer beschichteten Pfanne. Je häufiger die Pfanne benutzt und je dunkler sie wird, desto weniger Fett wird gebraucht.
• Geben Sie dann das Bratgut hinzu.
• Schon kurz nach dem Anbraten können Sie die Temperatur senken. Auf Grund ihrer hervorragenden Wärmeleitfähigkeit reagiert die Pfanne sehr schnell.
• Die Pfanne nie im leeren Zustand überhitzen!

Eigenschaften der de Buyer Eisenpfanne La Lyonnaise:

• Material: Blaustahl
• Material Griff: vernieteter Bandstahl
• für alle Herdarten geeignet, außer Induktion
• Ideal für Gas